Рубрика: Кулінарія
Як зварити рисову кашу на воді на гарнір
Смачна рисова каша, приготована на воді, здавна любима на Русі. Вона хороша як гарнір і для дитини, і для дорослих. У своєму покроковому рецепті хочу відкрити недосвідченим господаркам кілька премудростей, завдяки яким приготована на воді рисова каша буде апетитною і приємною на смак. Інгредієнти на три порції: • рис круглий (круглозерний) шліфований — 350 гр; • сіль – 2/3 ч. л.; • вершкове масло – 70 г; • вода – 700 мл. Як приготувати рисову кашу на воді На відміну …Детальніше
Як спекти домашній хліб гірчичний в духовці
На вихідних завжди намагаюся побалувати своїх домашніх смачним хлібцем, власноруч випеченим в духовці. В моїй кулінарній скарбничці є багато рецептів приготування смачного домашнього хліба. Із задоволенням розповім господиням, як спекти ароматний хліб гірчичний на молоці в домашніх умовах. Інгредієнти: • молоко – 270 мл; • гірчиця їдальня – 1 ч. л. з гіркою; • соняшникова олія – 30 г; • цукор – 20 гр; • дріжджі хлібопекарські – 1/3 пачки; • борошно – 800 гр; • сіль – ч. л. …Детальніше
Медовий десерт із запеченого гарбуза
Дуже часто під словом десерт маються на увазі жирна, солодка і зовсім не корисна їжа. А я хочу запропонувати господиням приготувати разом зі мною дуже простий, смачний, дієтичний десерт з гарбуза, яблук, волоських горіхів і меду. Запечені в духовці продукти легко засвоюються і корисні для організму. Покроковий рецепт з фото допоможе готувати. Інгредієнти для десерту: • гарбуз (очищена від насіння) – 40 грам; • яблука – 200 грам; • ванілін – 1 пакетик; • ядра волоських горіхів – 150 грам; …Детальніше
Козацький суп-куліш з пшона
Колись давно куліш готували козаки в польових умовах на вогнищі. Але з часом, цей густий наваристий суп став популярним блюдом і у багатьох господинь. Варіантів приготування цього густого першого страви дуже багато. Я пропоную приготувати корисний та смачний козацький куліш з пшоном, сушеною рибою і засмажкою на свинячому смальці. Необхідні продукти на каструлю 3 л: • риба сушена – 200 грам; • пшоно – 6 стіл. лож; • картопля – 4 шт (середніх); • кріп морозиво – 3 стіл. лож.; …Детальніше
Смачний паштет з білої квасолі
Вранці у багатьох господинь стоїть проблема, чим нагодувати сім’ю за сніданком, щоб було смачно, ситно і корисно. Я пропоную зробити разом зі мною, використовуючи цей покроковий рецепт з фото, улюблене ранкове блюдо моїх домашніх — апетитний і ситний квасолевий домашній паштет з овочами і каррі. Інгредієнти для паштету: • квасоля біла – 300 грам; • морква – 150 грам; • цибуля – 100 грам; • приправа каррі – 2 ч. л.; • кухонна сіль – ч. л.; • масло рослинне …Детальніше
Смачні святкові тарталетки з сиром і яйцем
Швидко і красиво оформити закуску на святковому столі господині допоможуть куплені або випечені заздалегідь тарталетки. А яку начинку зробити дуже просто і, використовуючи цей покроковий рецепт з фото, впоратися з приготуванням нікому не складе труднощів. Легка святкова закуска з плавленого сиру і яєць, оформлена в тарталетках, чудово доповнить самі ситні страви своєю пікантністю і простотою. Заготовляємо інгредієнти: 3 яйця; 2 сирка — вибираємо прості плавлені сирки без додаткових смаків типу бекон, гриби; 2 зубчики часнику; чорні маслини; майонез; тарталетки; огірочок …Детальніше
Молода картопля смажена на сковороді
Багато господинь вважають, що молода картопля занадто водянистий і для смаження не годиться. Хочу розвіяти цей міф і поділитися з вами прекрасним способом як швидко почистити і як смачно смажити дрібну молоду картоплю на соняшниковій олії. Після смаження, прямо на гарячій сковороді, заправляю її молодим часником і кропом. Цей рецепт з фото розкаже і покаже, як швидко і просто, на перший погляд не приглядная, дрібна молода картопля, перетворюється в приголомшливо смачне і ароматне блюдо. Інгредієнти: • картопля — 600 гр; …Детальніше
Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом
Смажені кабачки з часниковим майонезом дуже просте, але надзвичайно смачне блюдо. Готується воно дуже легко. Я б сказала, що в процесі приготування існує тільки одне «але» — під час смаження сильно стріляє масло. Але, використовуючи невелику хитрість, можна легко впоратися з цим не приємним моментом. Цей рецепт і покроково відзняті фото допоможуть вам зробити смачні смажені кабачки швидко і максимально чисто. Інгредієнти: кабачки; сіль; часник; майонез; зелень кропу; соняшникову олію. Починаючи готувати, спершу варто зробити часниковий соус. З цією метою, …Детальніше
Домашній рецепт кексу в формочках
Повітряні домашні кекси на м’якому маргарині готуються швидко. Маючи силіконові форми (кексовницы), випікати їх простіше простого. Існує безліч рецептів тесту такої випічки. У цьому рецепті приготуємо кекси на м’якому маргарині, а покроково зроблені фото допоможуть краще пояснити, що і як потрібно робити. М’який маргарин зручний тим, що він завжди знаходиться в потрібному для замісу стані. Особливо корисний цей рецепт тоді, коли немає зайвого часу чекати щоб звичайний розм’як. Інгредієнти: 480 гр маргарину; 4 яйця; 2 склянки цукру; 2 ч. ложки …Детальніше
Сирні пончики на сковороді
дитині Підняти настрій і порадувати його смачненьким — основне завдання люблячої мами. Сьогодні, магазинні полиці повні продуктами самого різного асортименту, а от якість і користь кульгають. У такій ситуації завжди виручає домашня кухня. Сирні пончики готуються на «швидку руку» і сподобаються не тільки дітям. Смак такий смачної випічки з сиру знайомий нам з дитинства. Викладений тут рецепт з покроково знятими фото допоможе швидко приготувати пончики тим, хто вперше стикається з таким десертом. Перелік інгредієнтів: 450 гр сиру; 3 курячих яйця; …Детальніше